После обновления с Ubuntu 14.04 до Ubuntu 16.04 (с графической оболочкой Xfce) в IDE - Eclipse Neon.2, которой я часто пользуюсь, в программном коде перестал отображаться символ нижнего подчеркивания. Для языка C - это крайне обидное обстоятельство. Стоит сказать, что после обновления операционной системы, я сразу заметил изменения во внешнем виде многих вещей - изменились шрифты, их размеры, поломался тулбар и т.д.
Проблема решилась несколькими экспериментами с внешним видом среды и самой IDE. Для решения стоит попробовать поменять шрифт текстового редактора Eclipse и его размеры. Для этого в Eclispe необходимо перейти в Window - Preferences - General - Appearance - Colors and Fonts - Basic - Text Font где попробовать менять сам шрифт и его размеры.
Мне помогло.